Fudge de Chocolate com Linhaça!
O
fudge é uma reeita muito doce e popular em muitos lugares no mundo. O
fudge de chocolate então, funciona melhor ainda como uma sobremesa,
principalmente para pessoas que querem optar por refeições mais
saudáveis e que buscam receitas específicas para quem tem intolerância a
lactose e ao glúten.Como fonte de flavonoides e com excelente ação antioxidante, o cacau age em conjunto com a linhaça reduzindo os níveis de colesterol LDL. O cacau também tem a capacidade de agir na função imunológica e na inflamação, ajudando na diminuição da pressão arterial. Junte ambos com a ação antioxidante do selênio, mineral no qual a castanha do Brasil é rica, e temos mais uma receita para sua lista de sobremesas saudáveis. Cuidado só para não exagerar.
Ingredientes
- 2 xícaras de castanhas do Brasil, hidratadas
- 1 xícara de ameixas secas hidratadas
- 1 xícara de passas hidratadas
- 1 xícara de cacau em pó
- ½ xícara de água
- ½ xícara de sementes de linhaça moída
- ½ xícara de alfarroba em pó
Você deve utilizar um liquidificador ou processador de alimentos para bater todos os ingredientes, separando apenas as sementes de linhaça. A textura da mistura deve ficar bem cremosa. Assim que a textura estiver neste estado, acrescente as sementes de linhaça e continue misturando até as sementes sumirem dentro da mistura. Unte um tabuleiro com óleo de coco e derrame a massa de maneira uniforme, espalhando-a com uma colher de pau. Leve ao congelador por 2 horas. Retire do congelador, corte em pedaços de uma maneira uniforme de sua preferência e leve novamente ao congelador para congelar. Então, pode servir à vontade esta deliciosa receita, que rende até 30 pedaços e com um valor calórico de apenas 160 calorias por porção.